DEVENEZ DISTILLATEUR
PROFESSIONNEL
« La distillation de A à Z, de la création d’une distillerie à la vente de spiritueux »
Voici les dates des prochaines sessions de formations sur 2026
du 15 au 19 juin
du 7 au 11 septembre
du 12 au 16 octobre
Formation Certifiante pour créer et installer sa Distillerie Artisanale:
du 16 au 20 novembre
Découvrez nos formations complètes et immersives sur le thème :
« La distillation de A à Z : de la création d’une distillerie à la vente de spiritueux ».
Cette thématique est découpée en 2 modules de formations distincts, 1 module d'initiation et 1 module d’approfondissement sur l'installation.
En seulement 10 jours, sur une durée totale de 70 heures,
ces deux formations en présentiel vous permettront d’acquérir toutes les compétences
nécessaires pour réussir dans l’univers passionnant de la distillerie.
Au programme, entre autre :
• Élaborer de recettes
• Connaître les différents alcools et les reconnaître
• Construire l’image de son produit
• Commercialiser son produit
• Connaître les obligations légales d’usage
Ces formations sont pour vous si vous voulez :
• Travailler de vos mains
• Explorer votre créativité
• Apprendre des Savoir-Faire traditionnels
• Maîtriser l’Art de la distillation
• Devenir artisan
• Concevoir et donner vie à des spiritueux
• Être indépendant
2 FORMATIONS COMPLEMENTAIRES
INITIATION A LA DISTILLATION EN 5 JOURS
Formation Certifiante au métier de Distillateur Professionnel, à la Distillation Artisanale et à la Création de Spiritueux
Appréhender l’ensemble des prérequis à l’ouverture d’une distillerie
Connaître le matériel et les différentes techniques de distillation classique
Connaître les différents alcools et élaborer une recette de base (gin)
Se familiariser aux règles sanitaires en Distillerie (Nettoyage, Hygiène)
Comprendre les calculs de dilution et méthodes de rectification des eaux-de-vie
Appréhender la maturation et le vieillissement en dame-jeanne
Acquérir une visibilité d’ensemble sur l’embouteillage, le scellement,
l’étiquetage, le cartonnage et la palettisation
CREER SA DISTILLERIE EN 5 JOURS
Formation Certifiante pour Créer et Installer sa Distillerie Artisanale
- Maîtriser l’ensemble des prérequis à l’ouverture d’une distillerie
Connaître les différents organismes administratifs pour la création d’entreprise
Connaître le matériel et le dimensionnement approprié à son projet
Construire l’image de son produit
Commercialiser son produit en fonction de la cible
Connaître les obligations légales à la vente de spiritueux
CHARLES DELALANDE
“Après une première vie professionnelle dans le monde
de la communication et du marketing, je me prends de passion pour l’univers de la bière et des spiritueux. Brasseur depuis 10 ans, distillateur de métier depuis 8 ans et formateur depuis 2 ans, j’anime depuis plus de 6 ans des ateliers de brassage et de distillation (Gin, Rhum et Whisky). J’ai accueilli à ce jour plus de 1000 stagiaires. Je suis en parallèle cofondateur et trésorier de l’ADI (Association des Distilleries Indépendantes).”
NOUS SOMMES À VOTRE ÉCOUTE
- 06 63 18 69 16
- info@maisoncabestan.com